紈婠閒散

3月247日 鮭魚3吃 & 南瓜鮭魚奶油白菜湯

經過前兩天失心瘋般的購物後，小紈的冰箱裝滿了食材，明天下午不上班，不需要做便當，今天又有點偷懶，但又想吃好料，不做便當，來組合一餐不一樣風格的食物吧!!

通通是小紈愛吃的食物，只是......當這些食材湊在一起，到底是西式？日式？還是中式？

材料：

麵包3片、鮭魚卵一小盒、煙燻鮭魚3片、彩色蘿蔔各幾片、酥炸鮭魚皮、蝦頭

南瓜鮭魚奶油白菜湯：拿瓜1/4顆、鮭魚1/4片、奶油白菜1/2包

做法：

1.把之前冰在冷凍室的蝦頭跟鮭魚皮拿出來(之前煮蝦子跟鮭魚留下來的)

2.鍋子裡放入橄欖油，油燒熱之後把蝦頭跟鮭魚皮放入油裡面煎炸。

炸到蝦頭跟鮭魚皮縮水，且油開始有細小氣泡(水份已經炸乾)後就可以起鍋，放到吸油紙上備用。

剩下來的油，就變成香氣四溢的"蝦油"，之後來拿炒菜、拌麵、做沙拉應該都很搭吧  XD

3.鮭魚跟南瓜放到鍋子裡加一杯水後，放到電鍋裡蒸。

蒸熟之後，再把切好的奶油白菜放到鍋子裡，內鍋不在家水在煮一次，等到電鍋再次跳起來之後，把所有的食材放到悶燒罐裡。

4.用剪刀剪3片大小適中的烘焙紙，放到保鮮盒內，分別放入蘿蔔片、煙燻鮭魚、鮭魚卵、跟炸蝦頭、炸鮭魚皮。並用炸過的蘿蔔葉做裝飾，便當就做好囉!!

完成~上菜囉~~

今天的午餐~~

快到中午的食橫，把麵包放到烤箱裡去烤，中午就可以享用一頓大餐囉~~

吃油炸類的食物，來杯京盛宇綠茶吧!!麵包烤的焦焦的看起來真的很可口呢!!

嘿嘿~~今天的午餐是DIY的吃法，想怎麼吃，就怎麼配，單吃、配湯、亂搭都好吃喔!!

彩色蘿蔔真的很甜，當生菜沙拉吃，真的很好吃，蘿蔔放鮭魚也很美味!!

麵包也小紈自己做的，焦焦麵包配醬油漬鮭魚卵，人間美味!!這家的鮭魚皮薄， 嘴巴一抿就化掉了，味道也不死鹹，單吃也很好吃喔!

南瓜鮭魚奶油白菜湯是用電鍋先蒸過再放到悶燒罐裡保溫，全部食材的原味都沒有流失，喝起來真的很清甜。

而且南瓜我沒有去子，蒸過的子蓬蓬的!咬下去會"波"一聲，南瓜的果仁會爆出來，吃起來常有"波波"的聲音，口感真的很有趣，但重要的是，水煮的南瓜果仁真的很甜!!很好吃!!也對健康很有幫助。

奶油白菜是改良過的品種，爬文的時候發現，據說奶油白菜有著淡淡的奶油香(前去觀看該網誌)，吃起來很清甜，但因為混著南瓜的香氣，整碗湯就吃清爽，香甜，好喝，到底有沒有淡淡奶油香，還真的傻傻分不清楚了!!只能說就是好喝~

炸蝦頭跟鮭魚皮，值得推薦的小零嘴，簡單做，超酥脆，真的會讓人一口接一口。炸油的油又可以讓料理增添鮮味，真的一蝦多用。小紈再次真心建議，把每次煮蝦子的蝦頭留下來，丟掉就浪費了浪費了浪費了