紈婠閒散

新莊四維市場是下新莊一個傳統的綜合市場，早市、黃昏市場都有，除了市場外那也有許多美食，早晚都熱鬧。

小紈喜歡去逛早市，因為早市大到可以逛好幾個小街道，食衣住行要買什麼都有外，還可以撿便宜；我也喜歡去逛黃昏市場，那裏有一家固定會去買的豬肉攤，品質很不錯，買那裡的豬大骨去血水時雜質不多，也不會有臭豬肉味。黃昏市集會有許多阿嬤推著小推車來賣自家種的菜，種類不多但便宜，有時晚點去阿嬤急著要回家一大包才算30元，總會讓小紈滿載而歸。

常常有人說要了解一個地方的文化就要去逛當地的傳統市場，這句話真的沒錯，這裡是看節氣的最佳地方，每到初一十五賣花的特別多、到了吃潤餅的時節，整個市場幾乎每走幾步就有一家賣潤餅皮的、到了尾牙前後，一條街超過10家賣刈包。

這裡有一家越南料理，這家米線就開在四維市場花菓山水果店的對面。不起眼的地方、不起眼的招牌，但常常排很多人，小紈也是一吃成主顧，吃過他們家的烤肉涼拌米線後，其他家的就顯得遜色些了。

小小的攤位只有一小塊帆布上頭寫著越南麵包的招牌，沒留神就會錯過的角落。

別看這家店小小的，你瞧工作人員可真不少，大家各司其職非常有組織感喔!!

左邊是備料、中間是專門煎肉、右邊偏中間的是製作米線、右邊專做越南麵包。

這是菜單，沒仔細看會不知道他賣些什麼。這裡只賣(1)越南麵包；(2)烤肉涼拌米線；(3)粄條肉捲 三種，每一種都65元

因為上頭沒寫價錢，小紈第1次買還買得心驚膽顫的，沒想到意外的便宜，但好像有漲價過，記得第1次買是60元

除了這3樣食物外，這裡也賣許多點心跟越南料理的食材，不定期會有新產品，像這用杯子裝的食物就是第1次看到。因為這裡的員工好像都是越配，他們再對話都是用聽不懂的語言，膽小的我就不敢多問這些點心是什麼 XD

綠色的是甜點，之前在其他家越南料理店吃過，QQ的很好吃。右上方的是越南的粽子，很特別是四方形的，也許下次小紈來挑戰越南點心~~說不定會愛上越南甜點喔!

小小的檯面上放著2個小烤箱，烤箱可都沒有停過，一個烤麵包，一個烤肉，左邊那鍋越南麵包的肉剛烤好，又立刻放涼拌米線的烤肉(右邊)

這家的烤肉我真的很喜歡，在攤位上就可以聞到烤肉香，聞到香味就會讓我停下來想買，像這次也是剛吃完前一攤的臭豆腐，明明肚子是飽的，但就是忍耐不了肉香，硬是又買了。

回到家拿出米線，從蓋子上看到滿滿的肉，真是開心，用"開箱"的心態來介紹這家的米線吧

打開之後，先把肉跟上頭的白蘿蔔絲挑出來，肉片裝滿了整個蓋子，這家老闆給料給得好澎湃，也是我變成主顧的原因之一

之前的白蘿蔔片有家點紅蘿蔔，好像再一次菜價很貴的時候消失了，之後就沒有再看到紅蘿蔔了，雖然沒有紅蘿蔔但這樣滿滿的料65元也算便宜大碗。

把肉挑起來後，是許多青菜，有生菜、小黃瓜、九層塔、花生跟很類似油渣的配料

先把老闆給的醬包到進去，醬汁酸酸甜甜的很開胃，再用筷子攪拌一下，碗下面的豆芽菜也翻上來了

攪拌完之後，把醃蘿蔔跟烤肉放進去，整碗看起來超級豐盛的。白蘿蔔的酸、加上烤肉帶點香茅的味道，配上老闆娘的酸甜醬，會讓人一口接一口的吃完一整碗。

後記：

(1)這家越南美食的3種產品小紈都吃過，這家店至少造訪過5次以上，每樣都65元，是小紈想吃點異國味時的最佳選擇。

(2)越南粄條肉捲會附上越南火腿，越南火腿也很好吃。

(3)這家賣得最好的應該是越南麵包，小紈第1次去買看到老闆娘提著4袋法國麵包回來時還在心裡問"這麼多麵包賣得完嗎"，結果就看到好幾個人來，每個人至少都帶3個以上走~可說是這家店的人氣料理。