紈婠閒散

洛神花，又被稱為山茄及玫瑰茄，一年生的草本植物，鮮豔的酒紅，十分討喜。每年的秋天是洛神花的季節到了，傳統市場到處都可以看得到有阿嬤出來賣洛神花。

洛神花的許多，也是減肥、降血壓的聖品。(洛神花功用)

又到了洛神的季節，在新莊四維黃昏市場，有一攤賣洛神花的阿嬤，他會幫人去洛神花萼，對懶惰的小紈來說真是太好不過了。

陸續跟阿嬤買了幾次洛神後，利用假日，加工製作出不同方式的洛神加工品

1.糖漬洛神

材料：洛神半斤、白糖300公克

作法：

(1)洛神花去萼後，將洛神花略為晾乾，一層糖一層洛神花

(2)放置一週後就可以食用囉!!

2.橙香糖煮洛神

材料：

洛神2斤、檸檬1顆、白糖半斤、砂糖半斤

(1)洛神花去萼後，清洗後晾乾，再用一層糖一層花舖好後放置2天。

  這次我用一半的砂糖與白糖，增加砂糖的香氣。糖需要多少看個人的喜好，小紈個人喜歡偏酸，所以2斤的洛神，大約用不到一斤。

(2)兩顆柳橙洗乾淨，擦乾後切皮備用。

(3)醃製2天的洛神，放到瓦斯爐上加熱，煮滾後放入橙皮跟檸檬汁(一顆)，收一下汁後(約煮5分鐘)熄火

(4)趁熱裝入罐子，倒扣。冷卻後冰入冰箱。

3.洛神蜂蜜

材料：

洛神花30顆、蜂蜜350CC

作法：

(1)洛神洗乾淨，撕成一片狀，放到蔬果乾燥盤中進行乾燥。

(2)乾燥後的洛神，放入蜂蜜中，放置2星期。就可以用來泡洛神蜂蜜了!!

如果想要洛神味道更濃郁些，可以再放久一點。