紈婠閒散

3月4日南瓜排骨五穀粥

材料：

(1)五穀雜糧任意抓、排骨3塊

(2)南瓜、玉米粒、胡蘿蔔、蘿蔔葉

做法：

(1)晚上各式雜糧任意抓取，任意抓(約半碗多一點)，洗好後泡一個晚上。

小紈很喜歡亂搭各種穀類煮來吃，以攝取更多的營養。家裡常備的雜糧如照片上方列，由左往有蕎麥、青稞、樹豆、小米、紅藜；下方列有紅米(紅栗米)、栗子、白米、雜糧米

其中最有趣的是青稞，是在南門市場發現的，泡過水煮粥，週粒粒分明。咬請來很Q彈，是我喜歡的粥品之一。

紅米也很特別，是在新莊四維市場的某一家雜糧行買到的，從網路查到的資料發現，紅米的營養很高，熱量較低，豐富的營養可以滋補身體，精神旺盛的來源。

(2)早上起來，將南瓜切小塊、玉米削粒、胡蘿蔔切丁備用。

(3)將米放入電鍋內鍋裡，再依序放入各種食材，加水放到電鍋裡去煮。

煮粥的時候，小紈會依不同食材，放入不同比例的水。小米粥水是1比6。這次的南瓜粥，因為食材本身有水份，所以米跟水比例我是抓1比5。

電鍋裡放入2杯的水

(4)煮好後再放入蘿蔔葉，不加水再煮一次，電鍋"再一次跳起來"悶10分鐘即可。

完成，起鍋了~~