紈婠閒散

新莊好事多開幕後，三不五時就去那裏晃晃，找看看有沒有可以好煮的食材

羊肉是益氣血的溫捕食材，也是我最愛的肉類，一條羊肉三種吃飯~一餐晚餐，一餐是隔天午餐便當，一兼二顧，簡單又方便

做法：先把羊肉的油脂片下來，好事多的羊肉是小肥羊 XD，一條羊肉有半碗多的油脂 XD

首先來個簡單煮-薑片羊肉湯

把少許的羊油脂丟進去陶鍋中，中火逼出油後放入薑片爆一下後，把羊肉放進去煎到兩面交後，倒入水跟酒

(我沒有用高粱，用義大利一款蒸餾酒，與高粱完全不一樣的香氣，XD)

水滾後，轉小火悶煮30-40分鐘後，完成囉!

水煮的肉片一片，在趟個青菜、香菇，好喝的羊肉燉清湯就成為隔天午餐便當菜~XD

簡單2號小料理-羊油拌麵

多的羊油就拿來爆油吧!!把羊油放到鍋子哩，中火慢慢逼出油來，再用鍋鏟切細肥油，油熱之後轉小火慢慢熬油，這樣簡單的羊油肉燥就完成囉!!

冷卻後的羊油會變得很硬，突然想到我有一把切下來鮮香菇的蒂頭跟之前熬的豬油油蔥，於是...

香菇頭小丁放入羊油中爆到半乾後轉小火，把豬油油蔥到入並熄火，用餘溫慢慢的把羊油與油蔥融合，在倒到碗裡，羊蔥香菇油~完成~

煮個麵後把鍋子裡的羊蔥油拌一拌~好吃的羊油麵~完成~隔天便當菜有肉、有菜、有麵好豐盛啊!!

簡單料理3吃~羊肉烤馬鈴薯

另外一條羊肉撒上些許孜然粉、胡椒粉跟鹽，放到鍋子兩面煎焦後，放到烤盤等待

再把切條的馬鈴薯放到鍋子煎，讓馬鈴薯沾上油脂後，倒到烤盤上放至烤箱烤20分(220度)

羊肉切條，放到盤子，擠上些許黃芥末~好吃晚餐完成囉~