紈婠閒散

2021居家精進結果，肥肚迎向2022

從沒想過除了換季過敏時才會戴上口罩的自己

2020-2021年的疫情下，口罩居然也認真….戴了2年惹

特別是在2021年中，3級緊戒開始，首次在家工作開始、Stay at home as much as possible到年末

墊家某代誌做，怎麼辦?

網路食材點下去買起來!

鍋子拿出來、鏟子鏟起來!

自許集大成(四不像)假Chef煮起來!煮起來!

就這樣……走..鐘..的  ...><

2021年都煮些什麼呢，讓我們慢慢看下去…

料理....可以簡單煮，澎湃又美味~

鮭魚煎：番茄、胡蘿蔔、菜洗淨丟到烤箱烤、青菜熱水燙好備用。鮭魚煎到兩面焦化起鍋，完成。

鐵板海陸雙拼 ：懶人小工具--煎烤盤。煎烤盤上放入所有的材料，邊烤邊吃，超方便

孜然烤雞翅 & 臘腸起司沙拉：雞翅撒上鹽、胡椒、孜然粉進烤箱(220度)考20分鐘，好事多臘腸及羅美生菜切一切，拌點醋、橄欖油，完成。

煎鴨胸·蔬菜湯 ：懶人小工具--快煮爐。好事多鴨胸皮那面放入快煮鍋煎，逼出鴨油及煎到皮焦脆拿出來(想要吃脆脆鴨皮，不要拿出來，先蓋鍋蓋悶15分鐘，翻面煎熟即可)。天氣冷冷想帶點湯汁，就倒入各類想吃的菜(胡蘿蔔、洋蔥、豆子、一點薑黃)煎一下後加入一些水燉煮到喜歡的軟度或脆度後，放入鴨胸(皮那面朝上)蓋鍋蓋悶煮15分鐘，完成。鴨肉也可以換雞肉。、牛肉...各種想吃的肉類。

沙茶炒淡菜 ：懶人小工具--快煮鍋。放點橄欖油(一點就好，沙茶也有油)爆香蒜頭，放入淡菜及沙茶乾炒後，加一點水悶熟跟入味後，加入九層塔，完成。想換口味的話，淡菜放點起司，丟烤箱烤，就變成焗烤淡菜惹!

煎雞腿肉：懶人小工具--快煮爐。雞腿肉皮朝下、各類想吃的蔬菜放入煎到蓋上鍋蓋煎到皮焦化、小段火悶熟即可。

煎蛋：加蔥變蔥蛋、用麻油煎變麻油蛋，如果想吃特別一點，鱈魚肝倒入蛋中打到均勻後煎蛋捲，也可以煎培根、太陽蛋後加熱豆子罐頭，變成英式早餐。

匪類的宅在家人生到惹年尾，要集大成，假惺惺一次，來一份套餐吧!

跨年套餐：天冷，先來杯熱呼呼熱紅酒(用香料包+肉桂+西洋梨+檸檬+紅酒煮熱)，雞腿煎好切塊做成沙拉、火腿切片好配酒，再烤個酥皮肉桂捲(不太成功XD)，邊吃邊倒數。

2021年宅家雖然還是很開心，祈禱2022年升溫的疫情慢慢降溫，大家都可以享受自由自在的移動、大口大口的吃飯、開心開心的聚餐。