紈婠閒散

最近愛上烤箱料理，簡單、方便又不用顧

首先將好多是買的去骨雞腿肉醃上味 噌 ，按摩一下放置10分鐘左右

烤盤上鋪上小胡蘿蔔後把肉片放上去，烤箱烤20分鐘(220度)，一道好看好吃的味 噌 雞腿肉~完成~XD

不用顧爐火，方便超方便~

新莊好事多開幕後，三不五時就去那裏晃晃，找看看有沒有可以好煮的食材

羊肉是益氣血的溫捕食材，也是我最愛的肉類，一條羊肉三種吃飯~一餐晚餐，一餐是隔天午餐便當，一兼二顧，簡單又方便

做法：先把羊肉的油脂片下來，好事多的羊肉是小肥羊 XD，一條羊肉有半碗多的油脂 XD

首先來個簡單煮-薑片羊肉湯

每到放長假前，都是清冰箱的時間，冰箱裡有什麼就煮什麼，常常得配合現有食材進行無厘頭搭配。
食材：手工九層塔水餃、泰式綠咖哩粉、椰奶
作法：水餃排在烤盤上，倒入咖哩粉跟椰奶調好的醬汁，進烤箱220度，15分鐘。

做這樣的搭配，就是想知道水餃配上咖哩醬汁，水餃用烤的會變成怎樣的一股無厘頭的衝動。

口感：意外的有趣，水餃下半部因為泡了咖哩醬，濕潤~跟水煮水餃口感類似，咬下去冒出的九層塔與醬汁超搭，上半部因為沒有泡到醬汁，像餅乾的脆口，有三吃的感受。

上次橙汁排骨失敗後，小紈一直耿耿於懷很擔心再次失敗，所以一直遠離排骨料理，但這回決定鼓起勇氣來煮糖醋排骨。

剛好又在厚生市集買到一種小紈沒吃過的食物--食葉補血菜，配菜就是它囉!!食葉補血菜是義大利品種富含鐵質的營養蔬菜，我在PChome有看到在賣種子，厚生市集的介紹是說專門食葉用的甜菜品種，成長養分在莖葉，相對根部球體就比較小，都根莖葉都可以吃!期待它的口感。

本日菜單：洋蔥柳松菇糖醋排骨、川燙食葉補血菜

材料：

昨天晚上突然好想好想吃茶泡飯，但半夜了，吃是會肥的，早起來翻冰箱，剛好冰箱裡又有鮭魚切片跟醬油漬鮭魚卵，於是今天的午餐就這麼拍板定案了。

小紈用的材料有：

白飯：白米、燕麥、蕎麥1/3杯

湯汁：昆布一小段、柴魚片一把、玄米茶

同事知道小紈喜歡吃臭豆腐，推薦了一家在他家附近的發財車臭豆腐，小紈去了2次每次都撲空了!!

今天無論如何就是要吃到!!下班後算準時間騎著腳踏車到了西盛街，等待的時間又去了鴨香寶東山鴨頭點了甜不辣跟鴨皮，買到之後到西盛街的全聯，果真那家傳說中的發財車臭豆腐來了!!

今天的小紈有點兩光，手機平板都擱再辦公室沒帶出來，還好同事的平板借我，不然這次的追臭豆腐只能算成功一半。

發財車的位置就停在西盛街全聯的附近，蠻好認的。時間差不多是7點-7點半左右會來。

今天下班要來去買很不容易買到的「禾香鮮奶」，不是追尋流行，而是尋找兒時記憶的味道。小時候家裡曾經現擠牛奶現加熱現喝，一直很難忘加熱過程的牛奶腥味跟熱熱喝的奶香甜味，長大後就幾乎忘了這味道。上一回在士林一家有機 聖德科斯的店買到這家牛奶，但剛好遇上春假回鄉，回來以後發現牛奶快過期了，於是趕緊把牛奶製作成奶酪，沒想到在加熱的過程中，聞到兒時那股牛奶腥味，就這樣追起第二次「禾香鮮奶」。

要去買這家牛奶，排文看新莊的聖德科斯位置，那裏不容易停車，小紈決定坐公車去，下車地點剛好在體育場，正好可以來去吃碗基隆紅燒鰻，哈哈說這麼多，就只是在掩飾小紈的愛吃，給自己愛吃找的理由 新莊運動場這裡有個黃昏市場，一眼望去整排都是賣吃得，要不是今天目標明確，還真會猶豫不決該吃什麼呢!!基隆紅燒鰻就在前方不遠處等著我。

這家店還有賣便當喔!!上次來這裡我也點紅燒鰻跟魯肉飯(我也是個魯肉飯控)，但看到白菜滷一時克制力沒抓好失手點了。

4/12 臘肉炒洋蔥、菇菇蓮藕炊飯

忙碌的一週，也是匆忙煮的一週!最簡單、快速完成又有營養的便當菜不外乎一個電鍋能完成的食物或是一鍋就全炒的配菜。

本日午餐："臘肉炒洋蔥"、"燙青江菜"、"菇菇蓮藕炊飯"

材料：

上回吃昌吉街紅燒鰻時看到附近有在賣豬血湯，招牌上還寫著天然紅豆腐，當下覺得好有趣喔，下次有機會來吃看看。

趁週間上課日，下班後就趕緊離開辦公室坐捷運直奔民權西路上，從5號出口出來沿著承德路三段走，走大約8分鐘後看到昌吉街左轉再走幾分鐘就到這家很有名的豬血湯店囉!!

這間店很有趣，裡頭的布置很在地化，有觀音像、對聯...等，還有一面牆是許多名人的簽名，許多美食食記都會介紹，愛吃的小紈迫不及待想吃，就不多介紹囉 XD

前面紅色的是櫃台點餐區，內用的話點完店家會給一個號碼牌，只要在桌上放號碼牌店員就會把餐點送過來囉。

新莊市是北台灣開發很早的行政地區，清朝時期的大商港，那時有「千帆林立新莊港，市肆聚千家燈火」之美譽。但後來淡水河淤積後地位逐間被艋舺，爾後又因為鐵路興建有重建之跡象，但又因鐵路改到板橋交通地位又再度失去，然二次大戰後隨著政策的轉移新莊的工業開始發展。新莊現在仍保有廟街特有的遊街慶典，每每廟街出巡繞境，兩個人高的七爺八爺在街上，鑼鼓炮聲隆隆就像自己小時候家鄉的熱鬧，也是小紈來台北後覺得新莊最神奇且迷人的地方(引自維基百科)。

說完了新莊，趕緊回到今天的重點—好吃又便宜的早餐。提到新莊米粉湯，最常被提到的是「關帝廟口新莊第一家米粉湯」跟「佳味米粉湯」，兩家據說是兄弟關係。哥哥是佳味、弟弟是關帝廟口新莊第一家米粉湯。兩家小紈都吃過，但地緣跟比較多選擇性的因素下，我比較常會去佳味。佳味在福海街(海山里)，有一回早鳥有吃到軟管為之驚艷後，就偶爾會光顧一下，為何說偶爾呢？因為吃完一頓得跑步個幾圈才能平衡，只好節制節制囉。

店面沒有特別製作的招牌，門口望去只看到米粉湯~沒錯 就勇敢地走進去"排隊"吧，小紈早上9點多去，人潮還蠻多的。

門口有一個黃色小招牌，有時車子停滿了還真看不到小招牌呢!!