紈婠閒散

輔大附近有啥好吃的呢？答案是很多~~咖啡店、早午餐、炒飯炒麵…應有盡有。但最近小紈在中正路514巷發現一家很有趣的店—賣台灣小吃的小食堂「19食堂」賣的是台灣小吃。

小紈也是個臭豆腐倥，尤其是炸臭豆腐，有酥脆口感的、有加九層塔的.....哪有炸臭豆腐就會想去吃看看

看到這家有賣臭豆腐，怎麼可以不進去吃看看呢？為什麼說是小食堂呢？因為這家店真的不大，大約擺幾張桌子的大小。雖然店面不大，但到處可以看得到老闆佈置的巧思。

新莊四維市場是下新莊一個傳統的綜合市場，早市、黃昏市場都有，除了市場外那也有許多美食，早晚都熱鬧。

小紈喜歡去逛早市，因為早市大到可以逛好幾個小街道，食衣住行要買什麼都有外，還可以撿便宜；我也喜歡去逛黃昏市場，那裏有一家固定會去買的豬肉攤，品質很不錯，買那裡的豬大骨去血水時雜質不多，也不會有臭豬肉味。黃昏市集會有許多阿嬤推著小推車來賣自家種的菜，種類不多但便宜，有時晚點去阿嬤急著要回家一大包才算30元，總會讓小紈滿載而歸。

常常有人說要了解一個地方的文化就要去逛當地的傳統市場，這句話真的沒錯，這裡是看節氣的最佳地方，每到初一十五賣花的特別多、到了吃潤餅的時節，整個市場幾乎每走幾步就有一家賣潤餅皮的、到了尾牙前後，一條街超過10家賣刈包。

這裡有一家越南料理，這家米線就開在四維市場花菓山水果店的對面。不起眼的地方、不起眼的招牌，但常常排很多人，小紈也是一吃成主顧，吃過他們家的烤肉涼拌米線後，其他家的就顯得遜色些了。

曾經看過一部日劇《ソムリエ》(美酒貴公子)，這部日劇是1998年上映的電視劇，劇中侍酒師透過對人的觀察，適時給客人他最需要的酒，帶給客人溫暖。這部日劇除了讓人對酒長知識外，也讓人體會到酒與人生哲學，那時小紈也跟上瘋日劇的熱潮，狂追起這部日劇。

這劇第1集裡客人要侍酒師給他一杯此時此刻最適合他的酒，他給了客人1杯熱紅酒，溫暖了客人的身體。客人也回他這是現在最適合他的紅酒。那時候對那句溫軟人心印象特別的深刻。對「熱紅酒」便上了心，偶爾會做些來喝。

前陣子一位朋友在臉書上PO他製作的熱紅酒，讓小紈又想起那部日劇、那杯紅酒，不同的是那位朋友也在酒裡放了肉桂跟柑橘，不知道這樣是什麼口感。於是冰箱裡放許久的3顆蘋果及那瓶放許久沒開的義大利紅酒便成為本次手癢「熱紅酒」的材料了。

香料熱紅酒歷史悠久，早在二世紀的羅馬就有記載，羅馬人統治大歐陸時期，美味的熱紅酒也飄香在萊茵河、多瑙河以及蘇格蘭地區，如今英國、法國、德國、瑞典等歐洲國家都有著不同配方的香料熱紅酒，每年聖誕節與萬聖節飲用熱紅酒也成為傳統。(引自2015年遠見)

又上班的路上聞到桂花香，小紈的神經好像突然通電了，"糖漬桂花!糖漬桂花!!"不斷的在腦海裡轉著，於是，下班的時候，到校園去逛了一圈，當起來採花大盜，採校園裡的桂花。有這學校這片大花園，偶爾可以摘摘黑甜菜，偶爾採採桂花、折幾片薄荷葉....生活充滿了樂趣!!

桂花又名木犀、巖桂、九里香 、桂、木犀花，原始的桂樹都生長在岩壁上，所以又叫「巖桂」。台灣的桂花樹由於百分之 99 以上都是開雄性花的植株；因為雌雄異株的關係，所以我們只見桂花，很少見到桂花的果實。台灣嫁娶習俗以桂花陪嫁，象徵高貴多子。(引自中央研究院生物多樣性研究中心)

"9里香"這名字取的真好，小小的一朵在綠葉叢裡一點都不起眼，但濃郁的香氣還真讓人遠遠的就聞得到香味呢!!之前就對桂花有沒有子產生疑惑，原來常見的大多是雄性花株啊!!拜谷哥大神的幫忙，小紈又學到、長知識囉!!採到了桂花，那麼就來做個小玩意吧!!

材料：桂花、冰糖(500G)、蜂蜜少許

說到地瓜就想到烤地瓜、地瓜飯、拔絲地瓜之外，小紈居然聯想到"酒"，這...直接洩漏自己小酌的癖好嗎？

記得好幾年前小紈看過一部日劇好像叫做《愛情慢舞Slow Dance》，那時候小紈很迷的藤木直人也有詮釋一個角色，劇中的他去了古名叫薩摩的地方(芋燒酎產地的鹿兒島)，尋找夢幻的燒酎，藤木直人的加持下，對用"薯"做的燒酎印象特別深刻(就是這一段)。夢幻燒酎小紈沒喝過，下次有機會去日本九州時，再來尋訪一下吧(燒酎介紹)!!

今天上班有一位同事打電話給我，原來他老家媽媽寄來地瓜，據說地瓜是農家收成後開放給民眾檢的禮物，得到一包地瓜後，想到冰箱裡還有2斤地瓜，頓時有點傷腦筋了：要怎樣快點把地瓜銷完呢？？想著想著那就來烤地瓜，做冰鎮地瓜吧!!XD

材料：地瓜、烘培紙

4月7日 菜豆木耳蒸肉、燙紅菠菜拌芝麻醬、地瓜飯

菜豆是豆類的蔬菜，4到9月是盛產季。原產地在中南美洲跟北美一帶，16世紀傳入中國。台灣大約在1905年由日本引入的。依豆子的莢型可分圓莢型(敏豆)及扁莢型兩大類。

民間相傳，它跟茄子、瓠瓜是端午節必吃的三種應景菜，長長的菜豆，象徵長命百歲。從中醫的角度，菜豆味甘、性平，具有健脾、利水的功效。(引自元氣網)

小紈對菜豆的印象是這種長長圓圓的品種，老家常拿來煮菜豆粥

4月6日 鳳梨豆瓣炒黑甜菜、香煎豬松坂、蝦子炒玉米

春假回鄉下一趟，回程帶了許多家鄉的土產，有黑甜菜、玉米、黑番茄...滿滿的愛心裝滿了行李。今天的午餐就來個愛心大集合吧!!

本日午餐："香煎松坂肉條佐玫瑰鹽"、"鳳梨豆瓣炒黑甜菜"、"蝦子炒玉米粒"、"黑番茄"

材料：

小紈春假回高雄了，今天中午吃飯時突然看到爸媽去田的大籃子裡放著綠油油的黑甜菜，興奮地唉了一聲：媽~~你那A災我想吃黑甜菜”。娘很得意地說：”多說的，我是你阿母當然知道啊”。

於是，今晚的晚餐就是正宗大廚黑甜菜粥了。大喜

小紈下樓有點晚，大廚已經開始煮飯了，抄起手機飛也似的奔到廚房，來個大廚煮粥全紀錄。不過，天色昏暗，老家的灶咖昏暗的燈光，用手機拍不出美美的照片，殘念><

小紈到的時候已經開炒囉，只記錄到鍋子裡正爆香著配料。配料有：三層豬肉切條狀、香菇貢丸(一顆切四片)、魷魚乾(泡水後切條狀)及小魚乾

“放空” 放下所有的思緒讓自己靜下心來，啥都不想啥都不做，單純享受自己跟自己再一起的時刻。放空了、清理了，就有再往前邁進的動力。

週四打包好春假返鄉的行李後，拖著行李尋找一個可以讓自己很放鬆的地方。爬了文，發現離晚上上課很近的地方有著一家叫”微客棧咖啡”的地方，感覺可以很安靜、可以不被打擾的好地方。於是，拉著行李，出發了。

中正紀念堂站5號出口後沿著中正紀念堂走，過杭州2路後左轉朝金甌女中走，看到25巷左轉，在小巷子裡一陣摸索尋找後，終於來到微客棧咖啡。摸索尋找有種探索發現的感覺，也讓對前方的目的地多了一種期待的悸動。

小巷子裡穿梭，出了巷子微客棧就在轉角不遠處

3月30日 南瓜炊飯、沙茶透抽

便當只能帶白飯嗎？飯可以做什麼變化呢？今天就來個不同的變化吧！

本日菜單：南瓜炊飯、沙茶透抽

材料：